Com a chegada do Outono, chegam as iguarias outonais,
para além das castanhas e da batata-doce próprias da época, o marmelo também é
fruta tradicional e assim a Área de Dia, associou-se e começou a fazer
marmelada.
O marmelo que é fruta abundante nos terrenos
da Casa de Saúde do Telhal, foi um ingrediente maior, e deste modo fizemos a
tão apreciada marmelada.
Texto:
Paulo Gomes
Fotografias:
Área de Dia
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